Grieks weer in Nederland
Al wéken is het superweer in Nederland. Dat houd mijn heimwee wat binnen de perken.. Vorig jaar om deze tijd bezocht ik Delphi, Arachova, Loutraki en Nafplio, dit jaar is het genieten van het Griekse weer in Nederland. En voor iedereen die dat ook doet, en vanavond ook buiten wil genieten van bijvoorbeeld Moussaka, hierbij het recept.
Het is een fantastisch gevoel om ergens naar onderweg te zijn, zonder de noodzaak om snel aan te hoeven komen. Zo kun je dromen over en uitkijken naar het doel aan de horizon, maar je verder vooral bezighouden met het moment.